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Como Impedir que o Gumbo a Partir de Estragar

Eliza Martinez

Sobre o Autor:

Eliza Martinez

Eliza Martinez tem escrito para impressão e publicações on-line. Ela cobre uma variedade de tópicos, incluindo a educação infantil, nutrição, saúde mental, jardinagem, alimentos e artesanato. Martinez possui um grau de mestre em psicologia.


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Gumbo é um tradicionais de Nova Orleans cozido, servido sobre o arroz, que contém carne ou frutos do mar, legumes e temperos. Armazenar adequadamente sobras permite-lhe desfrutar de uma deliciosa refeição no dia seguinte, sem a preocupação sobre o crescimento bacteriano que pode fazer você doente. Receitas que o marisco exigem cuidado extra como marisco estragar muito mais rapidamente do que outros tipos de carne.


Gumbo pode ser comido quente ou frio.
(Imagem: ITStock Livre/Bolinhas/Getty Images)

Horário

Guardar sobras de gumbo prontamente o mantém seguro para comer mais tarde refeições devido a baixas temperaturas, a lenta deterioração. O Departamento de Agricultura dos EUA recomenda a colocação de sobras na geladeira ou no congelador, dentro de duas horas. Se você está servindo o gumbo ao ar livre, onde as temperaturas podem chegar a 90 graus Fahrenheit ou acima, armazenar sobras dentro de uma hora. Se a sua panela de gumbo fica fora por mais tempo, é melhor jogá-lo fora para prevenir a doença de comer comida estragada.

Armazenar

Transferência de sobras de gumbo para pequenos recipientes rasos e coloque no frigorífico ou congelador. Isto permite que o ar frio circule por todo o gumbo, retardando o crescimento de bactérias e impedindo que os seus restos de estragar. Os recipientes de plástico com tampas funcionam bem para refrigeração, e zip sacos de armazenamento funcionam bem para congelar sobras de gumbo. Transferir o gumbo quente ou deixe-o esfriar um pouco antes do armazenamento.

Transporte

Tendo gumbo para uma reunião de família ou em parte, ou na sua lancheira requer cuidado para evitar a deterioração, particularmente se sem refrigeração está disponível ou a viagem é longa. Coloque o gumbo na geladeira e cubra-o com gelo ou congelamento de gel de pacotes. Um refrigerador isolado permanece frio mais do que um plástico um. Uma vez que os blocos de gelo ter derretido, a deterioração pode ocorrer, tornando importante a comer o gumbo de imediato, ou obtê-lo na geladeira ou freezer. Outra opção é congelar o gumbo antes de transportá-lo, o que lhe dá um longo período antes de deterioração começa. Aqueça o gumbo antes de comer ou servir frio.

O Desperdício Do Tempo De Tabelas

Mesmo devidamente armazenados alimentos irão mal, eventualmente. Comendo o gumbo dentro do período de seguro evita o desperdício e reduz o risco de ficar doente. Refrigerado gumbo feita com frutos do mar ou frango é seguro para comer um ou dois dias, e gumbo feita com presunto ou salsicha mantém refrigerado por cerca de uma semana. Congelamento gumbo prolonga a sua vida útil, permitindo a você fazer um lote grande e descongelar porções menores, para uma refeição mais tarde. Usar dentro de três a seis meses para evitar a deterioração. Se você estiver em dúvida sobre se gumbo é mimada, jogue-o fora.

REFERÊNCIAS E RECURSOS

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