Paleo Turquia À Bolonhesa Com Spaghetti Squash Receita | Comer Este Que Não

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Waterbury Publications, Inc.

Procurando por um baixo-carb prato que pacotes de proteína e é paleo-friendly? Este delicioso turquia à bolonhesa com alho spaghetti squash se encaixa o projeto de lei. Vitamina A – e rica em fibras spaghetti squash substituir o macarrão, eliminando processada de carboidratos e a adição de nutrientes para o seu prato. O oleosos squash é emparelhado com um rico turquia à bolonhesa que é cravejado com orégano e manjericão—duas ervas que são atolamento embalado com antioxidantes, de acordo com um estudo em Nutrição Hoje.

Se você já passou paleo, mas perder a sua semanais massas noites, essa alternativa para o musculoso macarrão à bolonhesa é um grave desejos triturador. Serve até 8 gramas de fibra e 22 gramas de proteína e o molho é salpicado com vinho encorpado, uma excelente fonte de resveratrol. Porque este prato é livre de grãos, açúcar, produtos lácteos e alimentos processados, você pode descansar fácil sabendo que é homem das cavernas-aprovado! Se você já esteve contemplando dando paleo uma tentativa, considere este turquia à bolonhesa seu gateway. Pssst: Se você ficar para comer como seus antepassados, um estudo no American Journal of Clinical Nutrition descobriu que você vai se beneficiar de uma menor cintura bem como diminuição da pressão arterial e o açúcar no sangue!

Nutrição:
370 calorias, 9 g de gordura (3 g de saturada), 790 mg de sódio, 6 g de açúcar, 22 g de proteína, 8 g de fibra

Faz 4 porções

Você vai Precisar de

1 médio spaghetti squash (2 1⁄2 a 3 libras)
1 bulbo de alho
3 Colheres de sopa de azeite extra virgem
1 libra terreno turquia
1 xícara picados e as cenouras (2)
1⁄2 xícara de cebola picada (1 média)
1⁄2 xícara de aipo picado (1 talo)
4 dentes de alho, amassados
3 Colheres de sopa de extrato de tomate
1⁄2 xícara de vinho tinto seco
1 (28-onça) pode tomates esmagados
1 colher de chá de orégano, esmagados
1 colher de chá de manjericão seco, triturado
1 colher de chá de sementes de funcho, levemente esmagados
3⁄4 de colher de chá de sal, dividido
3⁄4 de colher de chá de pimenta do reino dividido
1⁄2 xícara de reduzido teor de sódio, o caldo de galinha

Como Fazer

  • Pré-aqueça o forno a 375°F. reduzir pela Metade o squash longitudinalmente e raspar as sementes. Lugar de squash metades, corte os lados para baixo, em uma assadeira grande. Picar a pele de todo com um garfo. Corte de 1⁄2 ” do topo da cabeça de alho. O lugar, a extremidade de corte, na assadeira com o squash. Regue com 1 colher de sopa de azeite de oliva. Assar de 35 a 45 minutos ou até que a abóbora e alho são propostas.
  • Enquanto a abóbora está a assar, aquecer 1 colher de sopa de óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicionar a turquia, cenouras, a cebola, o aipo e o alho. Cozinhe até que a turquia é cozido e os legumes estejam macios, mexendo com uma colher de pau para quebrar a carne.
  • Adicione o concentrado de tomate; cozinhe e mexa durante 1 minuto. Adicionar o vinho tinto; cozinhe e mexa durante 1 minuto. Misture o tomate, o orégano, manjericão, erva-doce e 1⁄2 colher de chá de cada de sal e pimenta. Adicionar caldo de carne e leve para ferver. Reduza o calor e deixe ferver, descoberto, 30 minutos, ou até obter a consistência desejada.
  • Usando um garfo, retire e desfie a carne de cada squash metade; transfira para uma tigela e cubra para manter aquecido. Quando o alho estiver frio o suficiente para lidar, aperte o bulbo do fundo para o pop, o cravo-da-índia em uma tigela pequena. Adicione o restante 1 colher de sopa de óleo de alho. Amasse com um garfo. Misture o purê de alho em spaghetti squash e tempere com o restante 1⁄4 de colher de chá de sal e pimenta.
  • Servir o molho de carne sobre o spaghetti squash.
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